El Festival de la Vieja de El Pinar dio inicio este viernes en La Restinga, El Hierro, con el propósito de promover el producto pesquero local, fomentar la gastronomía ligada al mar y visibilizar la cultura marinera canaria.
La ceremonia de apertura contó con la presencia de Narvay Quintero, consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, Magaly González, concejala de Turismo de El Pinar, y Jesús Pérez, consejero de Medio Ambiente del Cabildo de El Hierro.
El festival, que se celebra el 22 y 23 de mayo de 2026, forma parte del programa Dinamiza Rural del Gobierno de Canarias y está organizado por el Ayuntamiento de El Pinar, con la colaboración del Cabildo de El Hierro y la ejecución de la empresa pública GMR Canarias.
Un motor para la tradición y el sector pesquero
Narvay Quintero destacó en la inauguración que la vieja es una de las especies más emblemáticas del archipiélago, importante tanto por su valor gastronómico como por su vínculo con la cultura y tradición pesquera canaria. El consejero resaltó que este festival “visibiliza la herencia marinera de La Restinga y reivindica el trabajo de los profesionales del sector pesquero” además de ser un impulso económico y social que conecta producto local, mar, tradición, territorio y ocio.
Por su parte, Magaly González subrayó que la cita ofrece a vecinos y visitantes una experiencia que une cultura, sabor y convivencia en torno a la vieja. Añadió que este tipo de eventos enriquecen la oferta turística de El Hierro y contribuyen a fomentar el consumo de proximidad y valorar la calidad de los productos marinos locales.
Programa gastronómico y cultural
Además de la tradicional feria gastronómica, donde productores y restaurantes locales ofrecen platos con la vieja como ingrediente principal, el festival incluye diversas actividades para ambos días.
Este viernes, a las 19:00 horas, el chef e influencer Chiquito Juan Ángel realizará una demostración de cocina en vivo, seguida a las 22:00 horas por la actuación musical del grupo Kilombo.
El sábado comienza con una charla a las 11:00 horas impartida por la nutricionista Yamila Castañeda. Por la tarde, a partir de las 19:00 horas, el chef Abraham Ortega, del restaurante Tabaiba, presentará sus propuestas culinarias. La jornada concluirá con el concierto del grupo Sinora y una sesión musical con varios DJs entre las 23:30 y las 3:00 horas.
Dinamiza Rural para fortalecer las zonas rurales
El programa Dinamiza Rural es una iniciativa del Gobierno de Canarias que ejecuta la empresa pública Gestión del Medio Rural de Canarias (GMR Canarias) para promover la dinamización económica y social en los 46 municipios del Archipiélago con menos de 10.000 habitantes.
Este programa busca fortalecer la economía rural con especial énfasis en el sector primario, valorar a sus profesionales y productos locales y combatir la despoblación en áreas de medianías.
