Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa), entidad adscrita a la Consejería de Turismo y Empleo, celebrará el jueves 21 de mayo un foro de debate sobre la nueva hostelería en el marco del XI Salón Gastronómico GastroCanarias, que se desarrolla en el Centro Internacional de Ferias y Congresos de Tenerife. A partir de las 10:00 horas, dieciocho profesionales del sector y personal de Hecansa abordarán aspectos clave como la formación, nuevas competencias y el diseño de experiencias hoteleras.
Participación activa de estudiantes y profesionales
La jornada contará también con la colaboración de ocho estudiantes de ciclos formativos de Cocina y Gestión Hotelera pertenecientes a los hoteles escuela de Santa Cruz y Santa Brígida. Estos estudiantes aportarán los conocimientos teóricos y prácticos que han adquirido durante su formación, participando activamente en distintos espacios de GastroCanarias.
En total, los debates se organizarán en cinco mesas, lo que permitirá una visión amplia y especializada del sector hostelero actual y su evolución.
Promoción de la formación para el curso 2026-2027
Hecansa participa por primera vez en el salón con este formato de foro, que servirá también para promocionar la oferta formativa que ofrece para el curso académico 2026-2027. Se impartirán seis ciclos formativos con un total de 280 plazas disponibles para estudiantes interesados en especializarse en hostelería y turismo.
Desde la organización destacan la importancia de esta iniciativa para reforzar la profesionalización del sector y adaptarse a las nuevas demandas del mercado turístico en Canarias.
