La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), ha convocado el Concurso Oficial de Sal Marina Agrocanarias 2026 para reconocer las mejores producciones artesanales de sal marina en las Islas Canarias. La edición tendrá lugar en Lanzarote los días 16 y 17 de septiembre, y los interesados podrán formalizar su inscripción hasta el 28 de agosto.
Desarrollo y categorías del concurso en Lanzarote
El certamen se desarrollará en dos jornadas consecutivas. El 16 de septiembre se llevará a cabo una sesión de homogenización de criterios técnicos, y el 17 de septiembre se realizará la valoración de las muestras mediante un panel experto en análisis agroalimentario.
Las sales marinas obtenidas por evaporación del agua del mar se presentarán en dos categorías: ‘Sal marina virgen’ y ‘Flor de sal’. El jurado efectuará una cata ciega para otorgar medallas de oro, plata y grandes medallas de oro.
Además, se concederán dos distinciones especiales: la Mejor Sal Marina de Canarias 2026, para la producción con la mayor puntuación, y la Mejor Sal Marina Ecológica de Canarias 2026, reservada a las producciones inscritas en el registro de operadores de producción ecológica que obtengan la máxima puntuación.
Incentivo a la innovación y reconocimiento a los premiados
El concurso también contempla un premio especial para productos derivados principalmente de sal marina, excluyendo la sal fina y líquida, bajo la categoría “Mejor innovación, imagen y presentación”, con el fin de estimular la innovación en el sector salinero.
El director del ICCA, Luis Arráez Guadalupe, subrayó la relevancia de este evento bienal. “Con este concurso, el ICCA no solo busca visibilizar la excelencia y la diversidad de nuestras salinas artesanales, sino también apoyar la preservación de un paisaje y una tradición centenaria estrechamente ligada a la identidad canaria y a nuestro patrimonio medioambiental”, afirmó.
Las etiquetas y envases de los productos galardonados permanecerán expuestos en las instalaciones del ICCA hasta la siguiente edición del concurso. El producto reconocido como Mejor Sal Marina Agrocanarias 2026 recibirá además un reportaje publicado en la web del Instituto y será difundido a medios especializados y generalistas. Asimismo, las empresas premiadas tendrán un acto oficial de reconocimiento a finales de año.
Requisitos y plazos de inscripción para participar
Podrán inscribirse en el concurso personas físicas o jurídicas que produzcan, envasen y comercialicen sal marina dentro del Archipiélago, con presencia en canales comerciales y que cuenten con marcas propias. Cada participante podrá presentar una sola referencia y marca por grupo, quedando excluidas las marcas blancas de la distribución.
Las solicitudes deben presentarse antes del 28 de agosto a través de la sede electrónica del Gobierno de Canarias o en la página web del ICCA: https://www.gobiernodecanarias.org/agpsa/icca/.
Las bases completas del concurso están disponibles para consulta en el siguiente enlace: https://sede.gobiernodecanarias.org/sede/anuncios/7b654f4b-8ae1-4e95-9903-0ff2fc471525.
