El gasto turístico en Canarias alcanzó récords en 2025 con una apuesta firme por hoteles de cinco estrellas y mayor calidad para atraer a clientes de alto perfil
El turismo generó el 47,6% del crecimiento económico en Canarias desde 2019 hasta 2025, aportando 7.757 millones de euros adicionales y alcanzando un PIB turístico de 23.375 millones de euros, equivalente al 37,7% del total regional. Así lo presentó este martes la consejera de Turismo y Empleo del Gobierno de Canarias, Jéssica de León, junto a Óscar Perelli, vicepresidente ejecutivo de Exceltur, durante la presentación del estudio Impactur 2024 para Canarias, que analiza el impacto económico y laboral del sector.
El informe revela que el sector ha sido el motor principal para la actividad económica y la creación de empleo en el archipiélago, con una generación de 76.574 nuevos puestos de trabajo directos e indirectos desde 2019, alcanzando un total de 413.064 personas ocupadas, el 42,3% del total en Canarias. Además, el turismo contribuye especialmente a otras áreas productivas, ya que por cada 100 empleos en turismo se crean 38,5 en sectores como agricultura, comercio, logística, construcción y energía.
Impulso a la calidad y diversificación de la oferta turística
La consejera Jéssica de León resaltó que la apuesta del Gobierno canario se ha centrado en transformar la planta alojativa hacia un producto de mayor calidad y categoría. Entre 2023 y 2025 se han invertido de media más de 1.000 millones de euros anuales para reconvertir hoteles y apartamentos de tres y cuatro estrellas en establecimientos de cinco estrellas. En 2025, esta inversión alcanzó un máximo histórico de 1.179 millones de euros.
Este proceso ha permitido un aumento del 30,7% en las plazas hoteleras de cinco estrellas entre 2019 y 2025, mientras que se han reducido en 2.688 las plazas de menor categoría (de una a tres estrellas). Según la consejera, este cambio no solo mejora la calidad sino el perfil del cliente, incrementando el valor del sector, que se basa en la calidad y no solo en cantidad.
El estudio también destaca un récord en el gasto turístico en destino, con una media de 177 euros por persona y día, motivado por un mayor desembolso en restauración y actividades turísticas. Además, la creciente oferta de pymes y micropymes vinculadas a experiencias turísticas relacionadas con comercio, agricultura, tradición y cultura contribuye a diversificar la economía asociada al turismo.
Relevancia fiscal y aportación social
El turismo generó 4.107 millones de euros en ingresos fiscales en 2025, lo que supuso el 43,2% de la recaudación pública en Canarias. En palabras de Óscar Perelli, estos ingresos sostienen servicios esenciales como el 95,3% del gasto sanitario, el 100% del presupuesto educativo y múltiples partidas en asistencia social e infraestructuras.
Perelli valoró la colaboración público-privada que ha permitido estos resultados y destacó que el turismo representa 23.000 millones de euros de valor añadido económico en Canarias, generando uno de cada dos empleos en la cadena de valor del sector, con una contribución fiscal superior a los 4.000 millones de euros.
Crecimiento del gasto turístico nacional e internacional
El informe resalta que el gasto de visitantes internacionales alcanzó los 17.422 millones de euros en 2025, un incremento del 7,1% respecto al año anterior y del 61,6% en comparación con 2019. Paralelamente, los turistas peninsulares aumentaron su gasto hasta los 1.778 millones de euros, un 23,6% más desde 2019, reflejando un mayor desembolso medio diario.
Este dinamismo se vincula directamente a la mejora y reposicionamiento de la oferta turística, priorizando la calidad y exclusividad. La apuesta por elevar la categoría de los establecimientos hoteleros busca captar un segmento de mercado con mayor capacidad de gasto, reforzando el papel del turismo en la economía canaria y su cadena de valor.
