Cinco quesos canarios han recibido reconocimientos en los Cincho Cheese Awards 2026, certamen organizado por el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACyL), que celebró su fase final del 2 al 4 de junio en Valladolid. Este evento, uno de los más prestigiosos en España en el ámbito quesero, contó con la participación de 1.300 muestras procedentes de 18 países, y se otorgaron 117 premios en total.
Quesos canarios premiados con cuatro oros y una plata
Las Islas Canarias lograron un destacado palmarés, con cuatro Cinchos de Oro y un Cincho de Plata en diferentes categorías. En concreto, el queso Arquegran Agüimes Semicurado, producido por Arquegran Agüimes en Gran Canaria, fue galardonado con un Cincho de Oro en la categoría de leche de vaca de coagulación enzimática. Otro oro correspondió a Era del Cardón Curado, elaborado por Luis Martel Perdomo, también de Gran Canaria, en la categoría de leche cruda de cabra.
Además, los quesos Granja Las Cuevas Oveja Viejo Pimentón y Granja Las Cuevas Mezcla Viejo Pimentón, ambos de Félix Alberto Gil Rodríguez en La Palma, obtuvieron el Cincho de Oro en las modalidades de leche cruda de oveja viejo y leche de mezcla viejo, respectivamente. El Cincho de Plata fue para Maxorata Curado con Pimentón, elaborado por el Grupo Ganaderos de Fuerteventura, en la categoría de leche pasteurizada de cabra.
Reconocimiento institucional y premios destacados del certamen
Narvay Quintero, consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, valoró estos premios como “un reconocimiento al esfuerzo, la profesionalidad y el conocimiento de nuestros productores y productoras, que preservan una tradición quesera estrechamente ligada al territorio, a las razas ganaderas de las Islas y a unos métodos de elaboración artesanales basados en la autenticidad y la excelencia”.
Los tres Grandes Cinchos de Oro, que representan el máximo galardón del certamen, recayeron en quesos internacionales: Colette Nature, de SAS Fromages Bach (Francia); Granoro Cabra, de Rueda Cheesemonger (Valladolid); y Rogue River Bleu, de Rogue Creamery (Estados Unidos).
Amplia participación y perfil del jurado del Cincho Cheese Awards 2026
En esta sexta edición internacional y duodécima nacional, el jurado estuvo integrado por 69 expertos de varios países, incluidos profesionales de Canarias como Ruth Lozano. Se repartieron 117 premios entre 67 Cinchos de Oro y 50 Cinchos de Plata, de los cuales el 73,5 % correspondió a quesos españoles. Dentro de los países con mayor número de reconocimientos destacaron Francia e Italia, con siete premios cada uno, y Polonia, con seis.
Los quesos de oveja tuvieron un papel destacado en el palmarés nacional, ya que 37 de los 86 galardones para quesos españoles fueron para esta variedad, representando un 43 % del total.
Historia y evolución de los Premios Cincho
Los Premios Cincho se crearon en el año 2000 por iniciativa de la Junta de Castilla y León con el objetivo de reconocer la excelencia en la producción quesera española. Tras más de 25 años de trayectoria, el certamen ha sufrido múltiples procesos de modernización, incluyendo la actualización del sistema de evaluación y su apertura al ámbito internacional.
De carácter bienal, el evento ha experimentado un crecimiento sostenido que lo ha consolidado como un símbolo de prestigio reconocido tanto por su compromiso con la calidad como por su proyección global en el sector del queso.
