El sector quesero canario reafirma su excelencia con 66 reconocimientos en Agrocanarias
El consejero Narvay Quintero anunció el 14 de julio los resultados del Concurso Oficial Agrocanarias 2026, en el que se otorgaron un total de 66 premios a partir de 264 elaboraciones procedentes de 85 queserías de todas las islas. La edición, organizada por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), contó con la colaboración del Cabildo de La Palma y se celebró el 24 y 25 de junio en dicha isla.
- El sector quesero canario reafirma su excelencia con 66 reconocimientos en Agrocanarias
- Mejor queso de Canarias 2026 y premiaciones especiales
- Relevancia de Agrocanarias para la promoción del sector
- Amplio elenco de ganadores por categorías y modalidades
- Compromiso con la calidad y la diversidad del sector quesero canario
En esta convocatoria, un incremento del 13,33 % en participantes respecto a la edición anterior evidenció el crecimiento del sector. Gran Canaria fue la isla con mayor número de galardones, acumulando 22 reconocimientos, seguida por La Palma con 16 y Fuerteventura con 14. Tenerife, Lanzarote, La Gomera y El Hierro también obtuvieron varios premios.
Quintero destacó que todos los premiados obtuvieron medallas de oro o gran oro, “máximos galardones del certamen”, lo que demuestra la profesionalidad y el compromiso del sector quesero canario en la búsqueda de la calidad.
Mejor queso de Canarias 2026 y premiaciones especiales
El queso que se alzó con el título de Mejor Queso de Canarias 2026 fue la pieza de leche cruda semicurado de cabra untado con gofio, elaborado por José Miguel Ortega Suárez, de Gran Canaria. La quesería La Gloria, gestionada por Ortega y Francisca Olga Pérez Navarro, produce actualmente alrededor de 65.000 kilos anuales a partir de una cabaña de dos mil cabras majoreras.
Entre otras distinciones, el premio al Mejor Queso de Producción Limitada fue para “El Minero”, un queso de leche cruda de cabra con ceniza y Penicillium candidum, de Melquiades Ancor Expósito Hernández (Tenerife). El Mejor Queso Ecológico fue para “Aborigen”, de Jenifer Santos Cabrera (Tenerife).
El título de Mejor Queso Popular de Canarias 2026 recayó en “La Candilera ahumado”, de Moisés Carmona Fernández, reconocido también con una gran medalla de oro. Además, el jurado infantil distinguió a “Julián Díaz” de queso de cabra untado con aceite de oliva, de Arquema (DOP Queso Majorero).
Relevancia de Agrocanarias para la promoción del sector
El director del ICCA, Luis Arráez Guadalupe, resaltó que Agrocanarias se ha convertido en una “herramienta estratégica de promoción” para las queserías canarias, especialmente para productos con sello de calidad diferenciada. Este año, todas las queserías admitidas contarán con apoyo para participar en el World Cheese Awards 2026 y en el Campeonato Gourmets Quesos 2027, con el objetivo de potenciar la proyección internacional del sector.
El certamen aplicó un sistema de cata ciega mediante un panel de especialistas que evaluaron las muestras sin conocer las marcas para preservar la imparcialidad. Los productores galardonados podrán utilizar el distintivo oficial durante un año y acceder a distintas actividades de promoción organizadas por el ICCA.
Amplio elenco de ganadores por categorías y modalidades
Además del máximo galardón, se entregaron numerosas grandes medallas de oro y medallas de oro. En queso de leche cruda semicurado de cabra fueron destacados “Las Cuevas ahumado” y “Las Cuevas untado con pimentón” (La Palma), “Luna de Awara semicurado” (DOP Queso Palmero), “Filo El Cuchillo” (Lanzarote) y “El Roque” (DOP Queso Palmero), entre otros.
En queso pasteurizado curado, galardonados como “Maxorata de cabra untado con pimentón” y “Selectum de mezcla untado con pimentón” del Grupo Ganaderos de Fuerteventura (DOP Queso Majorero) y “Morales de cabra, oveja y vaca untado con gofio” (Gran Canaria) recibieron gran medalla de oro.
Los premios cubrieron también categorías de queso tierno, añejo o viejo, con reconocimientos en varias modalidades y elaborados con diferentes tipos de leche (vaca, cabra, oveja o mezcla) y métodos (pasteurizados, crudos, con o sin mohos, etc.).
Compromiso con la calidad y la diversidad del sector quesero canario
El conjunto de premiaciones reflejó la diversidad y el alto nivel del sector quesero de Canarias, poniendo en valor desde elaboraciones familiares tradicionales hasta productos certificados con denominaciones de origen protegidas. La evolución progresiva en la participación y calidad consolida a Agrocanarias como un referente regional y nacional.
El Gobierno de Canarias reafirma su compromiso para potenciar esta cadena productiva, que contribuye a la dinamización del medio rural y posiciona la calidad agroalimentaria canaria en los principales escaparates.
