La calle La Noria de Santa Cruz de Tenerife abrió sus puertas esta tarde para la inauguración del encuentro “A Modo Canario”, un escaparate destinado a mostrar la identidad gastronómica y cultural de Canarias. La iniciativa, que finaliza hoy a las 23:00 horas, volverá a desarrollarse mañana 11:00 a 23:00 horas coincidiendo con el Día de Canarias.
Una celebración centrada en los productos y tradiciones canarias
El alcalde de Santa Cruz de Tenerife, José Manuel Bermúdez, visitó hoy la veintena de puestos que conforman este evento, acompañado por el concejal de Fiestas, Javier Caraballero, y la concejala del Distrito Centro-Ifara, Purificación Dávila. Los asistentes pudieron disfrutar de vinos con denominación de origen, quesos, miel y otros productos típicos del archipiélago.
El alcalde señaló que “Santa Cruz es el corazón de Tenerife y también debe serlo de la cultura y la gastronomía canarias. Con ‘A Modo Canario’ abrimos nuestra ciudad a los sabores de las ocho islas y ponemos en el centro lo que somos: un pueblo con raíces, con productos extraordinarios y con un enorme potencial que merece ser reconocido y celebrado”.
Por su parte, Javier Caraballero agradeció la colaboración del distrito Centro y del Gobierno de Canarias, destacando que “contamos con más de una treintena de actividades que se distribuyen entre hoy y mañana, y este ‘A Modo Canario’ es una de las mejores formas de arrancar las celebraciones”.
El espacio emblemático de La Noria al servicio de la cultura local
Purificación Dávila resaltó la idoneidad del lugar para este festival al afirmar que “la calle La Noria es uno de los espacios más emblemáticos de nuestra ciudad y no podíamos elegir un escenario mejor para un encuentro como este”. Añadió que “queremos que los vecinos y vecinas del centro y de toda Santa Cruz vivan estos dos días como una fiesta propia, que salgan a la calle, que prueben, que disfruten y que se sientan orgullosos de todo lo que producimos en Canarias”.
El encuentro ofrece la posibilidad de descubrir productos de calidad, gastronomía auténtica y vinos de diversas bodegas del archipiélago, así como manifestaciones culturales propias, en un ambiente que potencia el trabajo del sector primario y la riqueza culinaria canaria.
Programación de degustaciones y actividades para el Día de Canarias
La jornada del Día de Canarias contará con varias degustaciones. De 12:00 a 12:45 horas se realizará “Golfiando”, donde se acercarán productos como el gofio y las mieles canarias. De 13:15 a 14:00 horas, el taller “Oro Líquido” se centrará en los aceites con denominación de origen canaria.
Entre las 14:15 y 15:00 horas tendrá lugar “Arrancadilla”, un recorrido por las denominaciones de origen de los vinos canarios. También los quesos dispondrán de un espacio propio con “Herencias”, al tiempo que la jornada cerrará con “Chin Chin”, un maridaje protagonizado por las sidras de Canarias.
La programación musical incluye las actuaciones de Paula Gómez Dúo a las 13:00 horas, Adrián Brito & Danny Martínez a las 16:00 horas y Abora Cel Trío a las 18:00 horas.
Colaboración institucional para el impulso de la iniciativa
El Ayuntamiento de Santa Cruz subrayó la colaboración de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias y de Gestión del Medio Rural de Canarias, cuya implicación fue clave para hacer posible esta celebración que pone en valor la cultura y los productos del archipiélago.
