La solicitud para el registro de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Café de Agaete en el ámbito de la Unión Europea ha superado con éxito la primera fase de tramitación administrativa a nivel nacional sin que se presentaran alegaciones, según informó el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) este 5 de agosto de 2026. Esta iniciativa, promovida por la Asociación Agroagaete y el Ayuntamiento de Agaete, y gestionada por la Consejería de Agricultura del Gobierno de Canarias, representa un paso significativo para la protección legal de este producto único en Europa.
Un aval técnico para un producto singular de Gran Canaria
El director del ICCA, Luis Arráez Guadalupe, valoró el avance afirmando que la publicación en el Boletín Oficial de Canarias de la declaración favorable “representa un aval a la solidez técnica de la propuesta y un paso decisivo hacia la protección legal de un producto singular de Gran Canaria”.
Arráez destacó que esta resolución constituye “un respaldo al trabajo riguroso y una recompensa al esfuerzo del sector cafetero de Agaete”. Además, señaló que con este pronunciamiento “se activa de forma inmediata la protección transitoria del término a escala nacional mientras se completa el procedimiento en las instituciones europeas”.
Tras este paso, la resolución será remitida esta semana a la Dirección General de Alimentación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), que trasladará el expediente a la Comisión Europea. Esta entidad tendrá un plazo máximo de seis meses para examinar la solicitud y validar la documentación presentada.
Procedimiento para el reconocimiento definitivo en Europa
Una vez validada la solicitud, la propuesta se publicará en el Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE), donde permanecerá abierto un periodo de información pública y oposición de tres meses. Este será el paso previo antes de que se otorgue el reconocimiento definitivo e inscripción en el Registro de Indicaciones Geográficas Europeas.
La implantación de esta IGP reconoce que la calidad y reputación del café de Agaete derivan de su entorno geográfico único. De este modo, el sello contribuirá a impulsar la economía rural, especialmente en regiones como las Regiones Ultraperiféricas (RUP), donde los costes productivos son elevados, complementando las políticas de desarrollo rural y los apoyos de la Política Agrícola Común (PAC).
Características singulares del Café de Agaete
La IGP abarca café en grano verde, tostado en grano y molido, derivados de semillas del género Coffea arabica L., variedad Typica, cultivadas históricamente en el municipio de Agaete, en Gran Canaria. El cultivo se realiza a una altitud entre 150 y 550 metros sobre el nivel del mar, en un microclima con condiciones agroclimáticas particulares y estabilidad térmica.
El Valle de Agaete es el escenario donde se llevan a cabo todas las fases del proceso productivo: cultivo, recolección manual selectiva y procesado húmedo y seco. Estos procesos se desarrollan íntegramente dentro del referido enclave para garantizar la singularidad de esta producción.
Agaete destaca en el panorama agrícola nacional por ser el único territorio español y europeo con una cultura integral del café, tradición documentada desde el siglo XIX y reconocida internacionalmente desde 1889 con una medalla de bronce en la Exposición Universal de París.
