Tuscany Brut Nature, elaborada por Vicente Oliver Marrero Arencibia en Gran Canaria, ha sido designada Mejor Sidra de Canarias 2026 en el Concurso Oficial Agrocanarias. Este certamen, organizado por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) con la colaboración del Ayuntamiento de Valleseco, también concedió a esta marca el premio a la Mejor Imagen y Presentación 2026 por su variedad PET-NAT y dos Medallas de Oro, en las categorías de espumosas y naturales.
En la III edición del concurso, la sidra El Lagar de Valleseco espumosa, elaborada por Ángel Tomás Domínguez Ponce en Gran Canaria, se alzó con el galardón a la Mejor Sidra Ecológica 2026. Por su parte, la bodega Castro & Magán, de La Palma, logró una Gran Medalla de Oro con su sidra gasificada La Mirla Sidrera, además de una Medalla de Oro en sidras espumosas.
Amplio medallero y participación en el concurso
El medallero de sidras naturales se completó con tres Medallas de Plata otorgadas a La Mirla Sidrera (bodega Castro & Magán, La Palma), Fierro (productor Juan Déniz Reyes) y El Valle Secreto (Sendero del Valle), ambas de Gran Canaria.
El fallo del jurado, anunciado el 9 de junio, contó con la presencia del consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, el director del ICCA, Luis Arráez Guadalupe, y el alcalde de Valleseco, José Luis Rodríguez Quintana, acompañados por concejales municipales. El panel de cata otorgó en total 11 premios, tres más que en la anterior edición, que incluyeron dos Grandes Medallas de Oro, tres Oros, tres Platas y tres distinciones especiales. Participaron 23 sidras de siete empresas: 18 producciones de Gran Canaria, 4 de La Palma y 1 de Tenerife.
La competición se dividió en tres categorías: naturales (7 muestras), gasificadas (9 muestras) y espumosas (7 muestras). Las variedades naturales abarcan elaboraciones naturales, dulces o con fruta; las gasificadas incluyen extraseca, seca, semiseca y dulce; y las espumosas se clasifican en extraseca, seca, semiseca y dulce.
Reconocimiento a la calidad y tradición local
Narvay Quintero puso en valor durante su intervención “la importancia de fomentar los productos de calidad diferenciada de las islas” y destacó que “la sidra ha pasado de ser un producto emergente a una producción consolidada, con una veintena de lagares en Gran Canaria, Tenerife, La Palma y El Hierro, y reconocida a nivel nacional e internacional”.
El alcalde de Valleseco, José Luis Rodríguez, resaltó que “los frutos de la siembra realizada hace 15 años están dando resultados positivos para el sector agroalimentario y para la economía local de los municipios interiores de Gran Canaria”. Además, recordó el desarrollo de la IV Feria de la Sidra en Valleseco y el I Foro Canario de la Sidra en Tenerife, ambos eventos apoyados por el Gobierno de Canarias.
Para Luis Arráez Guadalupe, director del ICCA, “esta tercera edición contribuye a poner en valor una elaboración vinculada al aprovechamiento de la manzana local y a la diversificación de nuestro sector agroalimentario”, y destacó que el concurso es “una herramienta para mejorar la visibilidad y el posicionamiento comercial de las sidras canarias, abriendo nuevas oportunidades de mercado dentro y fuera de las islas”.
Modalidades del concurso y promoción de los productos premiados
El Concurso Oficial Agrocanarias, que también premia quesos, vinos, gofios, aceites de oliva virgen extra y sales marinas, se rige por un sistema de cata a ciegas realizado por expertos. Así se seleccionan las producciones premiadas sin conocer su procedencia para garantizar imparcialidad.
Los productos galardonados podrán lucir durante un año el distintivo oficial que acredita el premio obtenido, una medalla adhesiva para sus botellas. Además, participarán en eventos de promoción organizados por el ICCA dentro y fuera de Canarias a lo largo del año.
La tradición familiar y calidad de Sidras Tuscany
Sidras Tuscany, fundada en 2022, nace de la tradición familiar y cultiva manzanas en Valleseco. La empresa ha crecido incorporando nuevas técnicas y diversificando su actividad hacia experiencias agroturísticas con visitas guiadas al proceso artesanal de elaboración.
Su producción incluye elaboraciones naturales, gasificadas y espumosas. En particular, la Espumosa Brut Nature se elabora con el método tradicional champenoise, con segunda fermentación en botella y sin adición de azúcares, lo que le confiere un perfil seco, equilibrado y elegante, con burbuja fina y persistente.
Este producto, además de ser la Mejor Sidra de Canarias 2026, ganó la distinción de Mejor Imagen y Presentación en la edición anterior del concurso. También obtuvo una Medalla de Plata en el Salón Internacional de Sidras de Gala (SISGA) 2025 en Asturias y un Bronce en el Concurso Internacional Sagardo Forum 2025 en el País Vasco.
